Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Sacar bolitas con una cucharilla sacabocados, las coceremos en abudante agua y sal a fuego medio durante 10 min. aproximadamente, las escurrimos, las refrescamos en agua fría y las reservamos. Esta será la guarnición del plato pero si lo preferís podeís cambiarla a vuestro gusto.
